Les entrées et les salades
12 €
Velouté de légumes du moment
Croûtons et parmesan
14 €
Salade de chèvre pané
Crudité, salade, miel, chèvre pané, vinaigrette, moutarde à l’ancienne
16 €
Salade caesar façon Tino
Poulet pané, chips de jambon cru, cœur de salade, croûtons, œuf, parmesan, sauce caesar
18 €
Planche mixte
Assortiment de charcuterie et fromages locaux
Les plats
17 €
Burger végé
Bun’s, guacamole, chèvre pané, pickles oignons, cheddar, salade et frites maison
19 €
Burger texas pulled pork
Bun’s, pulled pork, cheddar fumé, oignons, tomates, salade et frites maison
19 €
Yéti burger
Bun’s, bœuf black Angus, fromage à raclette, oignons, moutarde, salade et frites maison
18 €
Wrap au bœuf
Bœuf, emmental, salade, oignons, guacamole et nachos
19 €
Tartare de bœuf
Classique ou snacké
22 €
Thon mi-cuit
Sauce gingembre, écrasée de pommes de terre, légumes
25 €
Filet de bœuf grillé
Origine France
28 €
Filet de bœuf façon Rossini origine France
Sauce foie gras, cognac, oignons caramélisés, écrasé de pommes de terre et légumes croquants
Ubayennes
19 €
Saucisse au chou de fossati
Moutarde à l’ancienne, frites et légumes
19 €
Ravioles de l’ubaye
Crème d’ail et parmesan
22 €
Boîte chaude de tomme au génépi (320g)
De la coopérative de l’ubaye servie avec pommes de terre, salade, crudités, croûtons
4 €
Supplément charcuterie
Desserts maison
10 €
Assiette de fromages
(3 variétés)
6,50 €
Faisselle de l’ubaye coulis aux fruits rouges
7,50 €
Flan caramel
7,50 €
Brownie au chocolat et chantilly
10 €
Gâteau à l’orange et crème citronnée
10 €
Moelleux à la crème de marron
5 €
Glace
2 boules
7 €
Glace
3 boules
9 €
Glaces composées
Café ou chocolat liégeois, dame blanche
Nos plats en images
Bistro Tinto à Barcelonnette
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